超簡単☆たこ焼き味風のマヨソース炒飯♫
あけぼしたびと @AkeBoshi
マヨネーズとソースで炒めた炒飯はたこ焼き味♪♪♪たまごを後入れにする事でしっとりして見た目も綺麗なマヨソース炒飯♪♪♪
このレシピの生い立ち
ちょっと変わった炒飯が食べたくて家にあるもので作りました〜♪マヨネーズと中濃ソースの味がたまらないたこ焼き風の味付けで〜す♪意外とクセになる味ですよ〜AmazonのKindleと楽天で料理本を「椎名 司」で出しています♫よかったら覗いてね〜
アプリでひらく作り方
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ウインナーを斜めに切り炒めます。
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- 2
キャベツを大きめのざく切りにして炒めます。
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- 3
ごはんを入れて炒めます。
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- 4
溶きたまごを入れ、少し置き半熟になったらかき混ぜて炒めます。
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- 5
中濃ソースとマヨネーズを入れ炒めます。よく混ぜますが炒め過ぎはマヨネーズの分離の原因になります。
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- 6
どんぶりによそったら中濃ソースとマヨネーズをさらに引き立てるキャベツとたまごがたこ焼き風味の味になる炒飯のできあがり〜♪
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コツ・ポイント
炒めると小さくなってしまうのでキャベツは大きめのザク切りが理想です。キャベツはしんなりするまでしっかり炒めましょう。たまごはごはんを入れてから入れてしっとりさせます。調味料を入れてからはあまり炒めません。マヨネーズが分離します。
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