作り方
- 1
豚肉全体に塩をふり、10分〜30分位常温で置く。
- 2
鍋かフライパンに豚肉と半分浸かる位水を入れ、しょうがチューブ2cmと酒を適当に入れ沸騰したら弱火にして蓋をし15分。
- 3
肉を裏返して蓋をし再度弱火で15分。そのまま粗熱をとる。（冷凍して保存する場合はこの項目の後で水気をとって）
- 4
5ミリ位の厚さに切って、まだ赤い部分があると思うのでレンジで600w1分30秒位レンチン。
- 5
⚫︎のタレを混ぜ合わせてかけ、お好みでネギをかけてハイ！頂きます(^^)
コツ・ポイント
レタスやサンチュ、玉ねぎ、キムチと一緒に食べても美味しいですよ(^^)
タレにコチュジャン等を大さじ1追加するとポッサムになると思います。
③で冷凍した場合は解凍して④からスタート♪
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その他のレシピ
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