たまには本物で！簡単な蟹と胡瓜の酢の物

かっちゃん杉's cooksnap of when they made たまには本物で！簡単な蟹と胡瓜の酢の物.
yu228's cooksnap of when they made たまには本物で！簡単な蟹と胡瓜の酢の物.
かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

蟹と胡瓜のシンプルな酢の物です。
このレシピの生い立ち
蟹のグラタンを作ろうと剥いた蟹の一部で酢の物を作りました✨いつもは、カニカマばかりなので、家族は喜びました。

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材料

  1. 蟹 30g
  2. 胡瓜 50g
  3. 塩 ひとつまみ
  4. 砂糖 小さじ2
  5. 酢 小さじ2

作り方

  1. 1

    いつもはカニカマですが、今日は蟹で♪

  2. 2

    身をほぐす。こんなには使いません。お好みの量で！

  3. 3

    胡瓜を小口切りする。塩をかけてしばらくおく。

  4. 4

    硬く絞る。蟹と砂糖、酢を加える。

  5. 5

    よく混ぜて、冷蔵庫で馴染ませる。

  6. 6

    完成！

コツ・ポイント

胡瓜に振り塩をして、しばらく置き、硬く絞る。蟹はお好みの量で！砂糖と酢を加えて、砂糖が溶けて味が馴染むまで冷蔵庫で休ませる。

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レシピ作者

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
に公開
5月30日　主人は通院で治療頑張りましたが、最期の１ヶ月本人の望み通り入院する事なく自宅で私の手を握り亡くなりました。まだ実感がわかず主人に話しかけています。皆さんから励ましのメッセージを頂き嬉しいです。ありがとうございます。これからも宜しくお願いしますね。料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました 今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます　ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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