ZENB&余り野菜全部入れ 焼きそば

テロンVIQ
テロンVIQ @cook_40081685

豆100%麺を使ったZENBと、家にあった余り野菜で焼きそばを作りました。

このレシピの生い立ち
ZENBヌードルをモニターで頂いたので、よりヘルシーに頂くにはと考えました。

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材料

1人分
  1. ZENBヌードル(丸麺) 1束
  2. 豚肉(こま切れ) 80g
  3. 玉ねぎ(スライス) 1/2個
  4. ブロッコリー(芯、葉も) 1/4個分
  5. 人参(千切り) 1/5本
  6. もやし ひとつかみ
  7. 麺つゆ(2倍濃縮) 大匙2杯
  8. 塩、こしょう 好みで

作り方

  1. 1

    ZENBヌードルを既定の時間茹で、水で表面をしっかり洗った後水を切る。

  2. 2

    食べやすいサイズに野菜を切っておく

  3. 3

    フライパンに豚肉とブロッコリーの芯を入れ中火で炒める。豚肉から油が出てきたら固い野菜の順に加え火を通す。

  4. 4

    麺つゆ、塩こしょうで味を調える。

  5. 5

    盛り付ける。

コツ・ポイント

ZENBヌードルを規定通りに茹で、麺の表面を2回洗い流してから水を切るのが、くっつかずおいしい麺にするポイントです。
野菜は、家にあるもの何でもいいと思います。

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レシピ作者

テロンVIQ
テロンVIQ @cook_40081685
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手の込んだ料理は作れませんが、ちゃちゃっと料理は得意です。
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