素材の味を満喫カボチャポタージュ
しぃなつみかん @cook_40171185
ぱぱっと簡単に！カボチャと玉ねぎ、生クリームできちゃうかんたんだけど美味しい濃厚カボチャポタージュです:)
このレシピの生い立ち
大好きなかぼちゃの味をいかしたポタージュが飲みたくて
素材の味を満喫カボチャポタージュ
ぱぱっと簡単に！カボチャと玉ねぎ、生クリームできちゃうかんたんだけど美味しい濃厚カボチャポタージュです:)
このレシピの生い立ち
大好きなかぼちゃの味をいかしたポタージュが飲みたくて
作り方
- 1
カボチャは種を取り皮をむき２〜3cmに切る。
玉ねぎは１cm位の角切りにする - 2
鍋にバターを溶かしカボチャと玉ねぎを入れバターを馴染ませる
- 3
玉ねぎが透き通ってきたら具材がだいたい隠れるくらいまで水を入れ、蓋をして煮込む
- 4
素材が柔らかく煮えたら、ミキサーにかけ、生クリームを加える
- 5
再び火にかけ塩コショウで味付けをしたら完成！
コツ・ポイント
カボチャは小さく切ったほうが火の通りが早くなります！
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