秋冬に温まる~★ナメコのみぞれ汁

まゆみCOOK
まゆみCOOK @cook_40096094

ナメコのツルン、お出汁の香りと旨味、大根おろしがよく合うんです♪
このレシピの生い立ち
冷凍庫に常備しているナメコ。
お味噌汁に使うことが多いので、他の食べ方を模索中です。

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材料

2人分
  1. ナメコ 1袋
  2. 大根 3㎝
  3. ●だし汁 400ml
  4. ●塩 小さじ1/2
  5. ●薄口醤油 大さじ1
  6. ●みりん 大さじ1
  7. 万能ネギ 適量

作り方

  1. 1

    鍋に●を沸かしてナメコを加え、サッと煮て火を止める。
    大根をおろして加え混ぜる。

  2. 2

    器によそって、万能ネギを散らしたら完成。

コツ・ポイント

●を半量にして、副菜“ナメコのみぞれ和え”として箸休めの小鉢にしても♪

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レシピ作者

まゆみCOOK
まゆみCOOK @cook_40096094
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美味しいもの大好き♪でも面倒くさがり(^^;)みなさんのレシピを参考に修行中。
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