簡単味付け♪豚肉のみそ漬けしょうが焼き

サンビシレシピ
サンビシレシピ @sanbishi_recipe

『もろきゅうしょうが』を使って豚肉料理の定番「しょうが焼き」にみそ漬けをミックス。
このレシピの生い立ち
もろきゅうしょうがを調理に応用しました。いつもの豚肉しょうが焼きを、こってり&香ばしく!

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材料

2人分
  1. 豚ロース 200g
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. もろきゅうしょうが 大さじ2
  4. お料理酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    今回はもろきゅうカップしょうがとお
    料理酒を使います。

  2. 2

    豚肉は食べやすい大きさに、玉ねぎはスライスします。

  3. 3

    2.をポリ袋などに入れ、もろきゅう、料理酒をいれ、もろきゅうを押し潰すようによく揉み混ぜます。

  4. 4

    3.を冷蔵庫に入れ、1時間ほど漬け込みます。

  5. 5

    4.をフライパンに入れ、弱めの中火で炒めます。焦げやすいので注意。

  6. 6

    火が通ったら、盛り付けて出来上がり。

コツ・ポイント

肉は少し厚めのカットを使う方が、炒める際に広げやすいです。 もろきゅうの粒が気になる方は包丁でたたいてペーストにしてもよし。仕上がりは少しねっとりします。

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レシピ作者

サンビシレシピ
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毎日、口にするものだから。サンビシのこだわり「おいしい あんしん」みなさんの食卓を豊かにする「おいしい あんしん」な商品をお届けします。http://www.sanbishi.co.jp/
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