簡単味付け♪豚肉のみそ漬けしょうが焼き

サンビシレシピ @sanbishi_recipe
『もろきゅうしょうが』を使って豚肉料理の定番「しょうが焼き」にみそ漬けをミックス。
このレシピの生い立ち
もろきゅうしょうがを調理に応用しました。いつもの豚肉しょうが焼きを、こってり&香ばしく!
作り方
- 1
今回はもろきゅうカップしょうがとお
料理酒を使います。 - 2
豚肉は食べやすい大きさに、玉ねぎはスライスします。
- 3
2.をポリ袋などに入れ、もろきゅう、料理酒をいれ、もろきゅうを押し潰すようによく揉み混ぜます。
- 4
3.を冷蔵庫に入れ、1時間ほど漬け込みます。
- 5
4.をフライパンに入れ、弱めの中火で炒めます。焦げやすいので注意。
- 6
火が通ったら、盛り付けて出来上がり。
コツ・ポイント
肉は少し厚めのカットを使う方が、炒める際に広げやすいです。 もろきゅうの粒が気になる方は包丁でたたいてペーストにしてもよし。仕上がりは少しねっとりします。
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