かんたんイワシの蒲焼き
poko2mama @cook_40380113
節分なのでイワシ使って、蒲焼きにしました^_^今は、イワシのあぶらがのって美味しい時期です^_^
このレシピの生い立ち
娘が学校で、イワシの蒲焼きの作り方習って来ました。一緒に作ったのが最初です。今は、我が家の定番料理。
アプリでひらく作り方
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材料：イワシ、ネギ
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イワシを解体する。
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洗って、親指で片側ずつ入れて身を外し中骨を取り除く。
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外したところ。
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全部中骨外したところ。
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両面小麦粉付ける。
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フライパンに大目に油いれて、両面揚げ焼きする。
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焼く。
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焼きあがり。、
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皿に砂糖大さじ3、醤油大さじ2.、酒大さじ１入れてます。焼いたイワシ入れて絡ませ、ネギのせる。出来上がり^_^
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クックTCV5YD☆さんつくれぽありがとう^_^新メニューに♪イワシの美味しい時期なのでぜひリピしてください
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ヨシヨッシーさんつくれぽありがとうございます^_^生姜とみりん美味しそうですね。私もやってみます^_^
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皆様ありがとうございます(o^^o)かんたんイワシの蒲焼きが人気検索でトップ10入りしました^_^
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コツ・ポイント
イワシを指で捌く時、親指の腹で中骨を探りながら親指を滑らせると上手くいきます。小麦粉付けて焼くので油は、多い目にしてください。
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