舞茸とベーコンのカレーマヨ炒め【動画】

<下準備＞
・マイタケは石突を取り除き小房に分ける。
・ベーコンは細切りにする。
・マヨネーズにカレー粉を混ぜ合わせる。

フライパンにオリーブオイルをひきベーコンを弱火でじっくり焼く。

マイタケを加えて中火で炒める。
全体にオイルが回ったらカレーマヨを加えて更に炒める。

塩とコショウで味を調えて火を止める。
器に盛り付け、パセリを散らして仕上げる。