松茸贅沢茶碗蒸し
松茸のにおい、味最高
このレシピの生い立ち
おっきな松茸いただきました。松茸ごはんは夫、茶碗蒸しは私(^-^)v作りました
作り方
- 1
松茸を贅沢に切る(^-^)
- 2
ボウルに卵１個わって箸で卵白を切るようにまぜる
- 3
ほんだしと水を混ぜだし汁を作る
- 4
②にまぜながら③をゆっくりいれる
- 5
②に★をいれてまぜる
- 6
茶碗に具を入れて味噌こしでこしながら流し込む
- 7
アルミホイルでふたして沸騰した蒸し器にいれる。蒸し器の蓋をして強めの中火で３分むす。
- 8
蓋と蒸し器の間に隙間いれるために、さい箸をはさんで15分むす
- 9
完成～
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秋の旬の味覚といえば【まつたけ】ですね♪♪その素材を活かした、黄金比率！！めちゃ旨の茶碗蒸しでーす(●︎´∇︎'*●︎)
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