簡単美味しい！恵方巻き！

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カテちゃんママ
カテちゃんママ @cook_40245779

毎年作る恵方巻き。やっとレシピをアップロードする事が出来ました！
このレシピの生い立ち
今では日本全国、どこでも目にする恵方巻き！
太巻きは、祖母が作るもの=難しい！と思っていましたが、作ってみると、あら簡単！
まだ小さな子供たちにも、簡単だよー！と言いながら、一緒に作りました。
みんなで作って食べると美味しさ倍増です！

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材料

4人分
  1. 鮨飯 2合
  2. お米 1.5合
  3. 水
  4. 米酢 50cc
  5. 砂糖 大さじ1+小さじ1
  6. 塩 小さじ1

作り方

  1. 1

    鮨飯作り(お米は、通常より少なめの水で炊く。寿司酢は材料を合わせ、混ぜておく)

  2. 2

    ご飯が炊けたら樽に出し、熱いうちに寿司酢をかけ、団扇などで仰ぎながら、サクッと切るように混ぜる。

  3. 3

    寿司の具を切る(お好きなもので)

  4. 4

    巻き簾には、汚れないように、ラップをかける。

  5. 5

    鮨飯は、両端約1センチくらい開けて、均等に鮨飯をのせていく。巻く時は、一気に！手前の海苔の部分を卵の脇の鮨飯に目がけ巻く

  6. 6

    こんな感じで、簡単に負けます。
    ラップをしているので、両橋に出ている、余分な具を切るのも簡単です。

  7. 7

    家族分盛り付けて、出来上がり！

  8. 8

    何気に嬉しい閲覧数！
    ありがとうございます。

コツ・ポイント

米の炊き加減が美味しさを左右します！
炊くときは、通常よりも、若干少なめに！

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レシピ作者

カテちゃんママ
カテちゃんママ @cook_40245779
に公開
家族が健康でいられるように！と願いを込めながら、美味しくて、栄養のある食事作りをするよう、心がけています！優しくて料理が上手かった祖母のように、レシピを見なくても、ささっと、美味しい手料理を作れるようになることが目標です。　千里の道も一歩から〜！！　皆さま、よろしくお願いいたします。
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