うちの酢飯
ωаκο @cook_40397916
お母さんの酢飯の味を自分でも作れるようになりたくて(*˙˘˙*)
このレシピの生い立ち
お母さんのちらし寿司が美味しくて。自分で作れるようになりたくて、大体の作り方を聞いて分量を自分用に覚え書き。
うちの酢飯
お母さんの酢飯の味を自分でも作れるようになりたくて(*˙˘˙*)
このレシピの生い立ち
お母さんのちらし寿司が美味しくて。自分で作れるようになりたくて、大体の作り方を聞いて分量を自分用に覚え書き。
作り方
- 1
お米を研いで、お酒(大さじ1/2)、味の素少々を入れてメモリまでお水を入れ、上に昆布を乗せて炊く。
-
- 2
●の調味料すし酢、お砂糖、お塩、味の素を混ぜる。
- 3
少しレンジで温める。
(人肌くらい)
※酢の味がまろやかになって、甘みがあるくらいが良い感じ。 -
- 4
ご飯が炊けたら大きめのボール(寿司桶)へ移し、③を入れ、うちわ等で冷ましながら切るように混ぜる。
- 5
好きな具材を混ぜたり、トッピングしたり。巻き寿司、手巻き、お稲荷さん、お好きな食べ方で。
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