アプリでひらく作り方
- 1
菜の花の根元1センチ切り、葉っぱと茎の部分を半分に切る。
〇をフライパンに入れ、沸騰したら茎の部分、後で葉っぱを入れる - 2
菜箸で混ぜながら、再沸騰したらザルに上げ流水で粗熱を取る。水分を切り、2センチ幅に切る。
- 3
ボールに②＆★を入れてまんべんなく混ぜ、器に盛り付ける。
コツ・ポイント
鰹節の代わりにすり胡麻でもOK
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