生姜とじゃこの炊き込みご飯
旭山ペンギン @cook_40252789
生姜は体を温め、風邪の予防や、血行や代謝の促進、むくみ防止、コレステロール低下など様々期待できますね。
このレシピの生い立ち
出西しょうが(写真)をいただき、炊き込みご飯にしたら良いよとお聞きしたので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
お米を洗い、ザルにあげる。
- 2
生姜の根をスライスして千切りにする。
-
- 3
薄揚げも細い短冊に切る
- 4
お米を炊飯器に入れ、水を3合ちょうどに合わせ、出汁粉を入れ、分量の★調味料を入れてまぜる。
- 5
千切りの生姜、じゃこ、薄揚げを入れて、炊き込みご飯のモードで炊く。
- 6
炊き上がったら混ぜて、お茶碗に盛り、シソの千切りまたは小口ネギを飾る。
コツ・ポイント
じゃこの塩分があるので、しょうゆは控えめがヘルシーですね。生姜は新しくて水々しいものを使ってください。
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