パスタに絡む 茄子とひき肉のボロネーゼ
ーMinaCanー @cook_40379388
炒めて煮込むだけで、しみしみ茄子とパスタに絡むボロネーゼが簡単に作れます！YouTube:MinaCanCooking
このレシピの生い立ち
「パスタに絡むボロネーゼが食べたい」という、茄子好きな旦那さんのリクエストから出来たレシピです。
パスタに絡む 茄子とひき肉のボロネーゼ
炒めて煮込むだけで、しみしみ茄子とパスタに絡むボロネーゼが簡単に作れます！YouTube:MinaCanCooking
このレシピの生い立ち
「パスタに絡むボロネーゼが食べたい」という、茄子好きな旦那さんのリクエストから出来たレシピです。
作り方
- 1
玉ねぎ1/人参1/にんにく1カケを各みじん切りにし、オリーブオイルを入れたフライパンでにんにくを炒める。
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- 2
輪切りにした茄子2を水につけアクをとる。玉ねぎ･人参→ひき肉→水気を切った茄子の順で加え炒める。
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- 3
ひき肉の色が変わり茄子に油が染みたら、トマト缶1/水160ml/コンソメ1を加え中火10~12分煮る。
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- 4
水っぽさがなくなりトロっとしてきたら、ケチャップ大2/醤油･砂糖･塩コショウ各小2を加え味を整える。
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- 5
お好みのパスタを表記通り茹でてオリーブオイルを絡めた後、↑ボロネーゼソースのフライパンに入れて絡め完成！
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- 6
動画でもご覧いただけます！
YouTube : MinaCanCooking -
- 7
2021.6.13 話題のレシピとして掲載していただきました！ありがとうございます！
- 8
美味しそうなつくれぽも投稿して下さり、とても嬉しいです！感謝の気持ちを込めてフォローさせていただきます( ˆˆ )
- 9
本当に本当にありがとうございます！
コツ・ポイント
・辛いのがお好きな方は、にんにくと一緒に鷹の爪や赤唐辛子を加えてください。
・我が家では、茄子を輪切りにした方がしみしみ感が増しましたのでおすすめです！
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