外道と呼ばないで！ヒイラギの唐揚げ
HAL☆0022 @cook_40234678
外道と呼ばれているヒイラギ。ちょっと手を加えて美味しく頂けます(*^▽^*)
このレシピの生い立ち
いつもはリリースのヒイラギですが、5歳の息子が釣ったとなれば話は別！２４匹全部調理しました(*´∇｀*)
アプリでひらく作り方
- 1
ヒイラギのヌメリを塩でとります。
- 2
下処理をして片栗粉を付けて170度で10分以上揚げます。
骨を安心して食べれるようならオッケーです(*^▽^*) - 3
食べづらい感じがしたらさらに揚げて下さい。
コツ・ポイント
170度でじっくり揚げてください。
リアクション
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