レンコンチップス おやつにも♪
祐ごはん @cook_40315568
素揚げなので、蓮根そのままの美味しさが味わえます♪子供のおやつにもオススメです♪塩を少しかけても◎
このレシピの生い立ち
残った蓮根は煮物とこのレンコンチップスにすることで、全く違う雰囲気で食べられると思い、作りました♪
レンコンチップス おやつにも♪
素揚げなので、蓮根そのままの美味しさが味わえます♪子供のおやつにもオススメです♪塩を少しかけても◎
このレシピの生い立ち
残った蓮根は煮物とこのレンコンチップスにすることで、全く違う雰囲気で食べられると思い、作りました♪
作り方
- 1
蓮根の皮を剥く
※5cm幅に切り、まな板に置いて切ると安全で切りやすいです♪ -
- 2
3mm幅にスライスし、酢を少し入れた水にさらす
-
- 3
フライパンに油を熱し、焼き揚げる
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- 4
パリパリになってきたら
-
- 5
油をきる
-
コツ・ポイント
薄過ぎず、暑過ぎずスライスするのがポイントです♪
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