春菊とトマトの和風サラダ

モカシナ
モカシナ @cook_40037307

生の春菊が美味しいです。チキンのとトマトので少しボリュームアップしました。
このレシピの生い立ち
春菊は加熱しても生でサラダでも美味しいので

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材料

  1. 春菊 1束
  2. ミディトマト 2個
  3. サラダチキン 1/2個
  4. オリーブオイル 大さじ1
  5. ★醤油 小さじ1
  6. ★塩 1つまみ
  7. 粗挽き胡椒 適量
  8. ★すり胡麻 適量

作り方

  1. 1

    春菊は茎と硬い葉は取り除き柔らかい葉のみ使います(残りの茎と葉は煮物やお鍋炒めたり使って下さい。)

  2. 2

    トマトとチキンは食べやすい大きさに切り 1と一緒に★で和えます。

コツ・ポイント

春菊は柔らかい所と硬いところに分けて使う事で2品のお料理になりますよ。鶏ハムは作っていますが市販のものでも良いです。

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レシピ作者

モカシナ
モカシナ @cook_40037307
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