蓮根としめじのガリバタ醤油炒め

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

食感がいいので副菜として食べごたえがあります。バター醤油で味付けが簡単です。
このレシピの生い立ち
蓮根を消費したくて副菜に作りました。

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材料

  1. 蓮根 150g
  2. しめじ 1/2袋
  3. 醤油 大さじ1
  4. バター 10g
  5. にんにくチューブ 2センチ

作り方

  1. 1

    蓮根は皮をむいて半月切りかいちょう切りにする。しめじはほぐしておく。蓮根は水に5分さらす。

  2. 2

    フライパンにバターを入れて蓮根を炒める。色が変わり始めたらしめじを入れて炒める。

  3. 3

    にんにくチューブと醤油を入れて炒める。

コツ・ポイント

お好みでベーコンや豚バラを入れるとボリュームが出ておかず感が増します。
焼き色がつくまでよく炒めると香ばしいです。

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レシピ作者

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213
に公開
料理の好きな主婦です。冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。生まれつきの病気と付き合いながら食への探究心は尽きず・・・。今日もレシピを模索中(笑)みなさまからのコメントは拝読しております♪コメントくださった方々に感謝しています。
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