【朝食】豆乳みそ汁

つくばみらい市
つくばみらい市 @cook_40300009

電子レンジとキッチンばさみで作る、お手軽スープレシピです。豆乳と味噌のまろやかな味わいが、朝の目覚めにぴったりです。

このレシピの生い立ち
【1人分】
エネルギー88kcal  塩分1.0g

【朝食】豆乳みそ汁

電子レンジとキッチンばさみで作る、お手軽スープレシピです。豆乳と味噌のまろやかな味わいが、朝の目覚めにぴったりです。

このレシピの生い立ち
【1人分】
エネルギー88kcal  塩分1.0g

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材料

1人分
  1. 白菜 1/2枚
  2. さつま揚げ 1枚
  3. 長ねぎ 3cm
  4. 白すりごま 小さじ1/2
  5. 味噌 大さじ1/2
  6. かつお節 ひとつまみ
  7. 100ml
  8. 豆乳 50ml

作り方

  1. 1

    白菜、さつま揚げはキッチンばさみで細切りに、長ねぎは5mm幅に切る。

  2. 2

    カップに①、白すりごま、みそ、かつお節、水を入れて混ぜる。

  3. 3

    ②に少しすき間を開けてラップをし、電子レンジ600Wに2分30秒かける。

  4. 4

    ③に豆乳を入れて混ぜ、③と同様にラップをし、電子レンジ600Wに30秒かける。

コツ・ポイント

豆乳は長い時間加熱すると分離するため、途中で入れています。加熱後の器は熱くなります。ラップを取る時は特にやけどにお気を付けください。

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茨城県つくばみらい市の公式キッチンです。管理栄養士おすすめの子育て世代向けレシピや、生活習慣病予防レシピなどをご紹介します。その他、食育に関する情報の発信を行っていきます。つくばみらい市HP:http://www.city.tsukubamirai.lg.jp
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