えのきと豚のたっぷり生姜味噌炒め♪

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♥おきるか♥
♥おきるか♥ @cook_40100456

祝10★たっぷり生姜の味噌だれが豚肉としゃきしゃき歯応えのえのきにぴったりです♪おつまみでもご飯のおかずでも(＾ω＾)♪
このレシピの生い立ち
豚肉だとやっぱりビールに合うおつまみだなぁと思ってたら♪味噌だれなら、日本酒のおつまみにでも合うかも♪と作ってみました♪寒い季節の生姜で体もぽかぽかです(＾ω＾)

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材料

二人分
  1. 豚肉 豚肉少し厚めのポークソテー用四枚くらい、薄めなら 5枚くらい
  2. えのき 小さめ一袋
  3. ★味噌 大さじ２
  4. ★味噌がだし入りならお水、だし無しなら、料理酒 お玉に半分くらい
  5. 生姜 スライスして3枚くらい

作り方

  1. 1

    ★の生姜味噌のたれを混ぜておきます♪

  2. 2

    フライパンに♪豚肉、えのきを生姜を入れ、焼いて、生姜味噌をかけて出来上がりです♪写真は、豚肉のみの場合(＾ω＾)

  3. 3

    厚めのポークソテー用豚なら、焼けるまで時間かかるので、生姜を入れ蓋をして少し蒸すといかもせれません♪

  4. 4

    ☆生姜味噌たれは、鮭とネギを焼いたものにかけても合うとおもいます♪☆

コツ・ポイント

薄切りの豚肉よりも、ポークソテー用の少し厚めの美味しい豚肉を使った方が美味しかったです♪おすすめです♪写真は、えのきだけですが、彩り良くするために小松菜など一緒にいれるときれいですよね☆

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レシピ作者

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に公開
はじめまして(^-^)おきるかです♪基本的にお酒飲みおつまみにんにくたっぷり多いかもしれません(^^;♥お料理は上手じゃないけど好きです♪レシピは作ってるものを少しずつ載せていこうかと自己満で始めました❗実家の寿司屋レシピも母親に聞いて少しずつ載せていってます☆良かったら作ってみてくださいね✨宜しくお願いいたします☆(^-^)❤ささっと盛り付けるので…盛り付け写真も雑ですぅ～(￣▽￣;)
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