和風混ぜうどん
shiberryyy @cook_40151897
乾麺でも生麺でも冷凍うどんでもOK！冷たくても温かくてもOK！の5分で完成！簡単和風混ぜうどんです。
このレシピの生い立ち
卵アレルギーで釜玉うどんが食べれない娘にそれに似たものを作ろうとした時に偶然出来たレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
うどんを袋の表記通り茹でる
- 2
茹で上がったら湯切りをし流水でぬめりを取る
- 3
冷たいままなら水切り後、器に盛る。
温かいのが好みなら水切り後お湯を掛けて湯切りをして器に盛り麺つゆをレンジで温めておく - 4
うどんに麺つゆを絡めてから、鰹節、すりごま、のり、天かすを乗せて完成。（写真は炒りごまを指で擦り潰しています）
-
- 5
全部しっかり混ぜてからいただいてね！（写真は混ぜる前のもの）
-
コツ・ポイント
基本的に誰が適当に作っても美味しくなります。
お好みで麺つゆの濃さを変えたり、鰹節やのりやゴマや天かすの量を変えてください。
青ネギは食感が変わるので無い方が個人的には好きですが掛けたい方はお好みでどうぞ！
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