鶏ハム
ふわもばぁば @cook_40401519
しっとりと柔らかい鶏むね肉のハムです。安全、そしてとても美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
市販のハムは添加物がいっぱいなので、手作りしてカットして冷凍しておけば、美味しく安全に食べられます♪シンプルに簡単に作れるよう工夫しました♪
鶏ハム
しっとりと柔らかい鶏むね肉のハムです。安全、そしてとても美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
市販のハムは添加物がいっぱいなので、手作りしてカットして冷凍しておけば、美味しく安全に食べられます♪シンプルに簡単に作れるよう工夫しました♪
作り方
- 1
鶏むね肉をフォークでブツブツと刺す
-
- 2
1をビニール袋に入れて、塩と砂糖を入れて揉み込み、空気を抜いて、口をしっかりと結ぶ
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- 3
鍋に水をはり、グツグツいうまで沸騰させてから2を入れて、再度沸騰してから弱火にして2分経ったら火を止め蓋をする
- 4
そのまま冷めるまで放置して出来あがり。こちらはスライスしただけ
-
- 5
これは角切りにしてサラダにトッピングしました
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コツ・ポイント
ハムなのでわりとしっかり塩味があります。薄味が良い場合は調味料を半分くらいに減らしてください
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その他のレシピ
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