チャーシュー

JohnCook
JohnCook @cook_40401284

鍋で煮込む
このレシピの生い立ち
ラーメン屋の味

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材料

4人分
  1. 豚かたまり肉 500g
  2. 下味
  3. 小さじ1
  4. 胡椒 小さじ1
  5. 漬けダレ
  6. 醤油 150ml
  7. 紹興酒 大さじ1
  8. 大さじ1
  9. 長ネギの青い部分 4㎝
  10. 生姜 1かけ
  11. にんにく 2かけ
  12. はちみつ 大さじ1
  13. 胡椒 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    フライパンに肉を乗せて焼きます。

  2. 2

    鍋に漬けダレを入れて肉を入れます。

  3. 3

    煮込んだら完成!

コツ・ポイント

ネギは臭み消し!

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