野菜たっぷり 具だくさん すいとん

れもんの花ぽち @cook_40246448
冷蔵庫などの野菜の余りでできる温まるすいとん。戦時中とか思い出されるようなイメージがありますが、具沢山のすいとんです。
このレシピの生い立ち
寒くなってきたので、冷蔵庫掃除も兼ねて、温まるすいとんを野菜具たくさんのすいとんを作ってみました。汁は私は創味だしつゆを使いましたが、追いかつおつゆでもめんつゆでも美味しいと思います。すいとんを落とし、浮いてきたら完成!温まってください
作り方
- 1
人参・大根は皮を剥いて、いちょう切りにする。
- 2
鶏肉は食べやすい大きさに切る。
- 3
鍋に1と2を入れて、水を入れて煮立たせる
- 4
創味だしつゆで味をつける。濃さは味見をしてお好みに。
- 5
小麦粉を耳たぶくらいの柔らかさに練る
- 6
つゆに4をスプーンで掬って、ぽとんぽとんと落とす。この時重ならないように。
- 7
もう一度鍋を煮立たせる。すいとんが浮いてきたら出来上がり。
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