【超簡単】鯖の味噌煮
【超簡単失敗しない】鯖の味噌煮。
このレシピの生い立ち
塩鯖買おうと思ったらなくて、生鯖四切れが380円半額だったので。
作り方
- 1
T-falでお湯1㍑を沸かす。生鯖を大きい骨や背鰭やを取り除く。
- 2
T-falで沸いたお湯の半分を鯖にかける。
- 3
半分は、ボウルに【味噌、白だし、みりん、砂糖】をいれて泡たてきでまぜて、網でこして鯖といっしょに鍋へ。
- 4
スライスした生姜をいれて強火で煮たってきたら、中火にして30分くらい煮る。
- 5
濃いめにするならほどよく煮詰まるまで煮る。
コツ・ポイント
今回、水を多目にしてるのは他の家事をしていたからです。あとの鍋の大きさで小ぶりなら水少なくてもいい。
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