バスク風トマトソース煮茄子
BasqueFood @cook_40321184
この料理は私が子供の頃からずっと食べてきた。美味しくて作りやすいので、ぜひ作ってみてね！
このレシピの生い立ち
母からもらったレシピです。いつも食べる時、子供の頃の楽しい日々が思い出します。
アプリでひらく作り方
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材料を用意する。大きいナスがなかった場合、小さいナスを２つ使ってね。
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- 2
①を0.5センチに切って、両面に②を少しかける。
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- 3
③にディップする。
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- 4
オリーブオイルと中火で片面を約2分ぐらい炒める。
２分がたった後、フライパンからとっておく。 -
- 5
残りの油に④スを加える。
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- 6
ナスを加えて、火を低温にして、15分ぐらい煮て出来上がり！
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コツ・ポイント
このトマトソースはとても美味しくて、色々な料理にあいます。
それから、次の日、もっと美味しくなります。
よかったら多めに作っておいて、他のレシピにも使ってみてください！
＊このレシピに合う飲み物はリオハ産赤ワインです。
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レシピ作者
(IG: basquefoodjp ←ぜひフォローしてくださいね！)こんにちは!ジョン・アンデルと申します。バスクのゲルニカ出身です。皆さんにバスク現地から美味しいレシピをシェアさせていただきます。よろしくお願いします！
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