作り方
- 1
白菜のバージョンを大根で
- 2
大根スライスして、塩、砂糖で揉む
- 3
汁気が出るまで重石しとく
- 4
その間に、なべに、水、白だし、砂糖、酢、昆布、唐辛子いれて煮る
- 5
大根汁気しぼり、4を熱いまま入れる。
- 6
長芋をつけても旨いです
コツ・ポイント
唐辛子はこどもいたら、後入れしてもいい
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