レンコンとちくわの甘辛炒め
hiro2031 @cook_40059748
材料はレンコンとちくわだけ♪簡単に作れる我が家の人気メニュー♪常備菜にぴったりですよ(*^_^*)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にいつも常備してあるちくわ。
レンコンがお買い得の時には決まってつくるのがこの炒め物♪簡単に作れてまさに常備菜にぴったりです(*^_^*)
アプリでひらく作り方
- 1
レンコンは皮を剥き、2～3ミリのいちょう切りにし、サッと水にさらしてザルに取り水気を切る。
- 2
竹輪は5ミリ幅の斜め切りにする。
- 3
ビニール袋に片栗粉を入れ①を入れて振り、レンコンにまぶす。
- 4
フライパンにサラダ油を熱し③を入れ、弱めの中火で4~5分ほどじっくり炒める。
- 5
竹輪を入れ、サッと炒めたら調味料☆を入れて1~2分ほど炒める。
- 6
仕上げにごま油を回しかけ、白胡麻をふってできあがりです。
- 7
レンコンを見かけたら絶対に作る我が家の常備菜。簡単でお弁当のおかずにもぴったりですよ♪
-
コツ・ポイント
③⇒④の工程は時間を置かずに進めてください。（レンコンに片栗粉をまぶしたら時間を置かないように）
豚肉が残っていたら一緒に炒めると
旨みとボリュームアップでよりおいしくなります。
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