茄子のごまぽんナムル
アヤネメシ @cook_40401403
レンジで簡単にできる！
とろっとほんのり甘い茄子に、ポン酢とネギを合わせたさっぱり美味しいナムルです。
このレシピの生い立ち
あと一品欲しいな〜って時に、茄子で思いついた簡単レシピです。
茄子のごまぽんナムル
レンジで簡単にできる！
とろっとほんのり甘い茄子に、ポン酢とネギを合わせたさっぱり美味しいナムルです。
このレシピの生い立ち
あと一品欲しいな〜って時に、茄子で思いついた簡単レシピです。
作り方
- 1
茄子のヘタを取ってラップに包み、600Wで4分。
- 2
ネギは小口切りに。
- 3
調味料とおろし生姜を合わせておく。
- 4
レンチンした茄子を、ラップのまま氷水に入れて急冷する。
- 5
粗熱が取れたら縦に割いて、③と合わせる。
コツ・ポイント
できてすぐ食べてもいいし、冷蔵庫で少し冷やして食べても！◎
時間が経つと茄子の紫が移るので、なるべく早く食べたほうが見た目は良いです！
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