豚カルビの焼肉風…丼にしてもいいかも

クックJ5LRYO☆
クックJ5LRYO☆ @cook_40305918

とっても簡単醤油と黒酢と砂糖の和風焼肉です。このまま小皿に盛ったご飯の上に乗せてマヨネーズかけてもいいかも。
このレシピの生い立ち
ソースカツ丼みたいに、お皿にご飯をもってキャベツを乗せ、その上にたれたっぷりのお肉をのせてミニ十勝焼き肉丼風にしてもいい。

豚カルビの焼肉風…丼にしてもいいかも

とっても簡単醤油と黒酢と砂糖の和風焼肉です。このまま小皿に盛ったご飯の上に乗せてマヨネーズかけてもいいかも。
このレシピの生い立ち
ソースカツ丼みたいに、お皿にご飯をもってキャベツを乗せ、その上にたれたっぷりのお肉をのせてミニ十勝焼き肉丼風にしてもいい。

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材料

2人分
  1. カルビ豚バラ中厚切 150g
  2. キャベツ 中玉8分の1
  3. ブロッコリー 3房
  4. 片栗粉 大さじ1
  5. <味付け>
  6. 醤油 大さじ2
  7. 砂糖 大さじ1.5
  8. 大さじ1
  9. 黒酢(酢) 大さじ2

作り方

  1. 1

    キャベツを切り、ブロッコリーを茹でておく。

  2. 2

    カルビ焼肉用の豚バラを食べやすい小さいサイズに切りそろえ、片栗粉を薄くまぶしておく。

  3. 3

    肉を焼いて、調味料を回しかける。片栗の衣が水分を吸って、とろとろになるまで炒めもりつける。

コツ・ポイント

片栗粉をつけると味がよくしみる。味付けはいろいろ配分を試してみるといい。たれにニンニクを入れても美味しい(匂いが気になる時はだめ~w)。

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