下仁田ねぎと鶏だんごの塩煮
akkey-y @akkey
鶏のうまみと下仁田ねぎの甘みで味つけはシンプルでもうまみたっぷりおいしいです。
白菜などを加えてお鍋にしても。
このレシピの生い立ち
下仁田ねぎをたくさん頂いたので、シンプルにいただきたいなと思って。
アプリでひらく作り方
- 1
ひき肉にＡを加えて混ぜる。ほろほろにしたい場合は調味料が混ざればＯＫ、しっかり食感にしたい場合は粘りが出るまで。
- 2
鍋にＢを入れて火にかけ沸騰したら１をスプーンなどでひと口大に丸めて加え、浮き上がってくるまで(３～４分)煮る。
- 3
鶏だんごを煮ている間にねぎを２～３ｃｍ幅に切る。
鶏だんごの鍋に加えて３～５分煮る。 - 4
味を見て薄ければ塩を加えて味を調え、盛り付けて完成。
好みで一味唐辛子などを散らす。
コツ・ポイント
豚のひき肉でもおいしく作れます。
すき焼きの割り下で煮てもおいしいです。
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