簡単すぎる炊き込みご飯♪

いちーこぶた
いちーこぶた @cook_40132750

ゴボウサラダの辛味や酸味は炊飯時に飛びます。辛いのが苦手な小学生は差し支えなく食べてました。
このレシピの生い立ち
ゴボウを切るのが面倒だったから、ゴボウサラダで作ったらできちゃった

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材料

4合分(3合分)
  1. お米 3合(2合)
  2. もち米(無ければ白米で○) 1合(1合)
  3. ゴボウサラダ 好きなだけ
  4. 酒、みりん 大さじ1
  5. 醤油 大さじ4(大さじ3)
  6. 酒、みりん、醤油が無ければ↓
  7. めんつゆ3倍濃縮 大さじ4(大さじ3)
  8. その他お好み食材
  9. 舞茸、鶏肉、油揚げ、ひじき…などなど

作り方

  1. 1

    お米をといで1時間くらい放置します。

  2. 2

    一度水をきって、ゴボウサラダを好きなだけ。
    今回は1カップくらい入れました。

  3. 3

    お好みの具を入れます。
    写真は舞茸1パックです。

    その他、鶏肉、油揚げ、ひじきなど入れても美味しいです。

  4. 4

    酒、醤油、みりん、又はめんつゆを入れる。
    水を4合なら4合ラインに、3合なら3合ラインまで足す。

  5. 5

    箸などで混ぜ、炊飯器の炊き込みご飯コースか、おこわコーススタート!
    色グロいけど大丈夫です。

  6. 6

    炊きあがりこんな感じです。

  7. 7

    混ぜる。これが1番大変かもしれないw
    オコゲもちょっとできます。

  8. 8

    出来上がり!

  9. 9

    今回使ったゴボウサラダは業務用スーパーで購入した物です。

コツ・ポイント

分量は多少前後しても問題ないです。

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レシピ作者

いちーこぶた
いちーこぶた @cook_40132750
に公開
潰瘍性大腸炎でも家族みんなで美味しく食べれるレシピを目指してます。我が家は、基本的に、コッテリした油物と、香辛料を避けているだけです。また、再燃期と寛解期で食事が違います。何をどの程度食べるかは主治医と相談の上、ご自身で判断して下さい。
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