子供も大好き♡野菜たっぷり簡単マフィン

おかずさん88's cooksnap of when they made 子供も大好き♡野菜たっぷり簡単マフィン.
＊あおいうみ＊
＊あおいうみ＊ @cook_40246213

野菜がとれて　すぐに作れるので　時間のない朝食にもオススメです。
このレシピの生い立ち
子供に野菜を食べさせたくて作りました。

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材料

マフィン型6個分
  1. 薄力粉 150g
  2. ベーキングパウダー 小1
  3. 冷凍かぼちゃ 4〜5切れ(120gくらい)
  4. 冷凍ほうれん草or冷凍小松菜 80g
  5. Aきび砂糖 30g
  6. Aオリーブ油(菜種油など何でも) 70g
  7. A牛乳 70g
  8. A卵 1個
  9. B粉チーズorピザ用チーズ 50g
  10. B塩 小1/2
  11. B胡椒 適量
  12. ミニトマト 6個

作り方

  1. 1

    冷凍かぼちゃをふんわりラップしてレンジで加熱し、熱いうちに潰す。

  2. 2

    冷凍ほうれん草or冷凍小松菜をラップをせずにレンジで加熱し、冷めたら水気を絞っておく。

  3. 3

    オーブンを180度で余熱する。(20分焼く予定)

  4. 4

    ボウルにAを入れて混ぜる。

  5. 5

    4に潰したかぼちゃ、ほうれん草、Bを加えて混ぜる。

  6. 6

    ベーキングパウダー、薄力粉を振るいにかけて加え、ざっくり混ぜる。

  7. 7

    マフィン型へ均等に分け、軽く床に落として空気を抜く。カットしたミニトマトをトッピングする。

  8. 8

    余熱したオーブンで、20分前後焼く。竹串を刺して液が付いてこなければ完成。

コツ・ポイント

ツナやハムやウインナーやコーンなど　家にあるものでアレンジ出来ます。
オーブンの加熱時間はご家庭によって違うので　調整してみて下さい。

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つくれぽ (1)

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レシピ作者

＊あおいうみ＊
＊あおいうみ＊ @cook_40246213
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手間のかかるお料理があまり得意でなく　手順を省いても美味しくて簡単に作れる方法はないかな？と日々考えながら作っていますご覧いただきありがとうございます！！つくれぽが凄く嬉しくて励みになっています　心より感謝いたしますm(_ _)m
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