甘酒＆味噌でサバの味噌煮

ラクラクダ
ラクラクダ @rakurakuda118
埼玉県

発酵の力でかんたん絶品サバの味噌煮
このレシピの生い立ち
魚の粕漬け風な味が作りたくて、波崎新港（茨城）釣果の型の良い鯖で味噌煮にしました

甘酒＆味噌でサバの味噌煮

komutatata's cooksnap of when they made 甘酒＆味噌でサバの味噌煮.
ラクラクダ
ラクラクダ @rakurakuda118
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発酵の力でかんたん絶品サバの味噌煮
このレシピの生い立ち
魚の粕漬け風な味が作りたくて、波崎新港（茨城）釣果の型の良い鯖で味噌煮にしました
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材料

  1. サバ 1匹〜
  2. 甘酒 150cc
  3. 味噌 大さじ1

作り方

  1. 1

    サバは頭と内臓をとり、食べやすい大きさに切ります

  2. 2

    甘酒に味噌を溶かしておきます

  3. 3

    フタをして、加熱します（電子レンジでもOK）

コツ・ポイント

短時間で甘くてコクのあるサバの味噌煮が出来上がります
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釣りと料理、お菓子作りが大好きなひと／ぬか漬け好きの発酵同盟（発酵同盟）No.1 会長／製菓衛生師／食品衛生責任者／教育職員1種（ドイツ語）／1級小型船舶操縦士 特定操縦／国内A／YouTubeとインスタ等で釣りと料理、グルメ動画を公開しています（ラクラクダ釣りちゃんねる）
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