作り方
- 1
チンゲン菜はざく切り、もやしは洗いザルにあげる。
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- 2
鍋に水→鶏ガラ顆粒で沸騰→チンゲン菜→モヤシを入れ1分→（A）をくわえる。
- 3
火を中火にし水溶き片栗粉をいれ10回ほどかき混ぜる。
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- 4
溶いた卵を加え更にかき混ぜ→胡麻油→ゴマで仕上げる。
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コツ・ポイント
水溶き片栗粉を入れた後は、お玉でかき回す回数は多めで(^-^)
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