さつま芋とほうれん草の豆乳スープ　離乳食

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❁りんかママ❁
❁りんかママ❁ @cook_40406205

豆乳だけど冷凍OK！大人が食べても美味しい栄養満点スープ！特製野菜スープも使えばさらに美味しくなります♪

このレシピの生い立ち
娘はほうれん草が苦手なので美味しく食べてもらえるように作った一品です。

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材料

6回分程
  1. さつまいも 60g
  2. ほうれん草 30g
  3. 豆乳 70cc
  4. 出汁レシピID: 21350958(赤ちゃん用の野菜だしやコンソメでOK) 50cc
  5. とろみちゃん(水溶き片栗粉) 適量

作り方

  1. 1

    さつまいもを厚めに皮を剥き水に10分ほどさらす。

  2. 2

    ほうれん草の葉の部分だけを沸騰したお湯に入れて茹でる。柔らかくなったら取り出し冷水に10分ほどさらす。

  3. 3

    鍋に水を入れさつまいもを20分ほど蒸す。
    (茹でても、レンチンでもOK)

  4. 4

    ②の水気を切ってみじん切りにする。

  5. 5

    ③は菜箸がすっと刺さればOK。取り出しみじん切りにする。

  6. 6

    フライパンに④、⑤豆乳、出汁を入れて煮る。
    (特製野菜スープレシピID 21350958)

  7. 7

    ふつふつしてきたら弱火にしてとろみちゃんを振り入れる。(水溶き片栗粉でもOK)

  8. 8

    とろみがついたら火を止めて完全！
    粗熱を取ってフリージングする。

コツ・ポイント

とろみをつける時にだまにならないように一度火から下ろすと失敗しにくい。
※離乳食初期の赤ちゃんはまとめてブレンダーでペーストに！

写真右横のにんじん粥はレシピID: 21354190

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レシピ作者

❁りんかママ❁
❁りんかママ❁ @cook_40406205
に公開
クックパッド初心者の8ヶ月の女の子の新米ママです。お料理が大好きなので子育ての合間に離乳食レシピを中心にアップしていきたいと思います♪素材の味を活かして、できる限り無添加で！時短、簡単にをモットーに作っていきます♪娘は便秘症なのでレシピが便秘対策のものが多くなってしまうかもです^^;過去に作って良かったものもアップしていきたいと思います！(2023.3.4キッチンstart)
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