エリンギ青椒肉絲

木村食堂
木村食堂 @cook_40053373

エリンギの食感が嬉しい青椒肉絲
このレシピの生い立ち
エリンギがあったので作りました

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材料

2人分
  1. 豚肉 100g
  2. エリンギ 1本
  3. ピーマン 1個
  4. パプリカ 1/4個
  5. たけのこ水 50g
  6. 片栗粉 大さじ1
  7. ごま 大さじ1
  8. A
  9. 大さじ1
  10. 醤油 大さじ1
  11. 片栗粉 大さじ1
  12. B
  13. 大さじ1
  14. 砂糖 大さじ1
  15. 醤油 大さじ1
  16. オイスターソース 大さじ1
  17. 鶏がらスープの素 小さじ1

作り方

  1. 1

    具材をすべて細切りにする。

  2. 2

    豚肉にAをもみ込んで下味をつけ、片栗粉をまぶす。ごま油を中火で熱したフライパンで豚肉を炒める。

  3. 3

    残りの具材を加え、火が通ってきたらBで味を整える。

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木村食堂
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冷蔵庫にあまっているものでちゃちゃっと料理しています。マンガとレシピのブログ「木村食堂(http://ameblo.jp/kimsapp21/)」もやっております。
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