春菊とソーセージのガーリック炒め
テキトーねぇさん🍳 @cook_40330226
時間が無いときにパパっと作れるので、忙しい時にいいと思います♪
春菊が少し苦いので、嫌な人は１回茹でて使ったらいいかも？
このレシピの生い立ち
春っぽい料理を作りたいなぁと思い、作ってみました♪
一足早い春気分です♡
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクをスライスし、卵を溶いて、ソーセージを斜めに切る。
- 2
ソーセージと春菊は好みの大きさに切る。(だいたい親指第1関節位の太さ？笑)
- 3
油を敷いたフライパンにスライスしたニンニクを入れ、春菊を入れる。(蓋を閉めるとすぐ火が通る)
- 4
春菊のふき部分の食感が消えない程度に炒めたあと、ソーセージを入れ炒める。
- 5
ソーセージが少し焦げたら卵を入れ、スクランブルにする。
- 6
最後に塩コショウしたら出来上がり♪
コツ・ポイント
中火〜強火でやるとすぐ焦げるため、弱火〜中火の中火寄りで炒める。
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