牡蠣と海老のお好み焼き❨@≧↺≦@)❩ノ
TakeFire☆ @cook_40296466
牡蠣やエビにイカと海鮮と豪華版お好み焼きを熱々で花鰹も揺らぐ、絶品お好み焼き完了〜
(人*´∀｀)｡*ﾟ
このレシピの生い立ち
日々の夕食
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- 1
赤エビは頭と尾を残し殻を剥き、牡蠣は汚れを洗い流します。
-
- 2
赤エビに串を刺し塩を振ってグリルで軽く両面焼きました。で、味見で食べたらメチャ旨し！
-
- 3
ボールに、お好み焼き粉と水を入れて良く混ぜたら千切りキャベツ、揚げ玉、紅生姜、干しエビを投入します。
-
- 4
焼く前に別のボールに牡蠣と小海老、イカを入れ、③を投入して軽く混ぜ、フライパンにサラダ油を引き豚バラを敷き流し入れます。
- 5
④の真ん中に窪みを作り卵を割り入れ軽く潰し串を抜いた赤エビ、を乗せて蓋をして焼面に焦げ目が出来たら返します。
- 6
⑤の両面に焦げ目が出来て中まで火が通ったら更に乗せ、オタフクソースを塗りマヨネーズを振ります。
- 7
⑥に煮干し粉、青海苔、花鰹を振ったら完成です。
-
コツ・ポイント
赤エビは塩焼きだけでも美味かった〜
(人*´∀｀)｡*ﾟ+
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