【保育園給食】さつまいもと大豆の甘辛揚げ
Picoの保育園給食 @pico_lunch
揚げたさつまいもと大豆に、砂糖醤油とゴマをたっぷりとまぶしました♪ 冷めても美味しいのでおやつやお弁当のおかずにも。
このレシピの生い立ち
杉並区の認可保育園 Picoナーサリで、給食またはおやつとして提供しているメニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもはスティック状に切って水にさらす。
- 2
大豆の水煮はザルにあけてさっと洗い、片栗粉をまぶす。
- 3
油を熱してさつまいもを揚げて、次に大豆を揚げる。
- 4
揚げている間に★の材料でタレを作る。
- 5
揚げたさつまいもと大豆・タレを絡めて完成。
コツ・ポイント
大豆を加えることで栄養価がアップ♪ 片栗粉をまぶして揚げることで食べやすくなります。
リアクション
レシピ作者
杉並区の認可保育園、Picoナーサリの給食はとても美味しいと評判です。園の栄養士・管理栄養士が考えるメニューは、食べやすく栄養たっぷり！Picoの保育園給食には♥好きなものが増える♥お子さんと一緒に作れる♥食感・咀嚼力が培われる食育のヒントがたくさん詰まっています！Picoの食育コラムはこちらから↓https://www.instagram.com/pico.nursery/
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