ほうれん草はよく洗って大きめのザク切りにし、ザルにあけて水切りしておく。パプリカは細切りに。

ニンニクを入れてた油を火にかけ、香りが立ったら粗くほぐしたいわしの身とパプリカ、アンチョビ、鷹の爪を炒める。

2に◎を入れ、煮汁がなくなってきたところへほうれん草と塩昆布を加えてさっと炒め合わせる。仕上げに粗挽き黒胡椒をふる。