【出稼ぎメシ】マクロビ☆コロコロポテト
今日の勝家御膳 @cook_40128481
コロコロのフライドポテトです！
じゃがいも大量消費に。
このレシピの生い立ち
実家の野菜のうち日持ちのするじゃがいもの消費を後回しにしていたら、だんだん芽が大きくなってきました笑
じゃがいも消費に作りました。
【出稼ぎメシ】マクロビ☆コロコロポテト
コロコロのフライドポテトです！
じゃがいも大量消費に。
このレシピの生い立ち
実家の野菜のうち日持ちのするじゃがいもの消費を後回しにしていたら、だんだん芽が大きくなってきました笑
じゃがいも消費に作りました。
作り方
- 1
〇をジップロックに入れて振ります。
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- 2
芽を取ったじゃがいもを皮ごと食べやすいさいの目に切り、1に入れて振ります。
-
- 3
適量の揚げ油で揚げ焼きにします。
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- 4
油を切って盛りつけたら出来上がり☆
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コツ・ポイント
じゃがいもの芽を取り、皮のまま使う場合、よく揚げるか炒めるかするとえぐみが消えます。
揚げ油には米油を使い、揚げたあとドレッシングに転用しています。
似たレシピ
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片栗粉と米粉でサクホク、コロコロポテト！ 片栗粉と米粉でサクホク、コロコロポテト！
じゃがいもをサイコロ状に切って、米粉、片栗粉をまぶして揚げた、サクッとホクホクした、コロコロフライドポテトです。
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☺新食感！お弁当にも♪コロコロポテト☺ ☺新食感！お弁当にも♪コロコロポテト☺
外はサクサク、中はモチモチ♪じゃがいもだけで作れるお弁当にもピッタリの可愛らしいコロコロしたポテトです(*´▽｀*)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21359940
