とうもろこしのチヂミ　옥수수전

ろびんろびん's cooksnap of when they made とうもろこしのチヂミ　옥수수전.
◎JiSeo
◎JiSeo @cook_40407398

カリカリで香ばしいとうもろこしのチヂミです。
生のとうもろこしでもしっかり焼けばOK
とうもろこし消費にも
このレシピの生い立ち
チヂミ粉を買わずに普段からあるもので応用できないか試行錯誤していたらシンプルにこれが一番美味しく出来ました。

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材料

  1. コーン缶(158g) 1缶
  2. 天ぷら粉 大さじ3
  3. 片栗粉 大さじ3
  4. 塩 小さじ1/3
  5. 水 大さじ1

作り方

  1. 1

    コーン缶(汁ごと)、天ぷら粉、片栗粉、塩、水をボールに入れてしっかり混ぜる。

  2. 2

    油(大2)引き、熱したフライパンにスプーンで生地をすくい並べていく。
    油をまんべんなく行き渡らせてください。

  3. 3

    焼き目がついたら裏返す。さらに油(大1)を足して裏返した面にも油を吸わせる。
    基本中火がやり易いです。

  4. 4

    カリカリとうもろこしチヂミ完成です。

コツ・ポイント

青のりやチーズ、ソーセージをお好みで混ぜても美味しいです。おやつにも、おつまみにもok
個人的にチヂミの粉より美味しいので、よく作ります。

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◎JiSeo
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