具沢山ほうとう
お人形ちゃん @cook_40195482
この時期に嬉しい、心も身体も温まるほうとうです。味付けが濃くメイン料理にもなるので忙しい人にオススメです。
このレシピの生い立ち
某コンビニのほうとうが好物で、自宅で手軽にたくさん食べたかったので作りました。
具沢山ほうとう
この時期に嬉しい、心も身体も温まるほうとうです。味付けが濃くメイン料理にもなるので忙しい人にオススメです。
このレシピの生い立ち
某コンビニのほうとうが好物で、自宅で手軽にたくさん食べたかったので作りました。
作り方
- 1
ごま油を多めに入れたフライパンに豚肉を入れよく火を通す。
- 2
豚肉に火が通ったら、食べやすい大きさに切った玉ねぎ・ごぼう・大根・にんじん・長ねぎを入れよく炒める。
- 3
みりん、酒、醤油の順番で鍋に入れ、食材が浸るくらいまで水を入れ20分程度煮込む。
- 4
鶏がらスープの素と味噌を溶かし、すりおろした生姜、太めのうどんを入れてさらに10分程度煮る。
- 5
完成
-
コツ・ポイント
生姜チューブではなく、生生姜をすりおろして入れるとより一層風味が豊かになります。
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