簡単ぽかぽか！大根と生姜のみぞれ味噌汁
おおたわ歩美 @cook_40034851
大根おろしと生姜を入れたお味噌汁。汁物にとろみがあると、ゆっくり体の中に入っていくので体ぽかぽかも持続するそうですよ！
このレシピの生い立ち
朝晩が寒くなり、体の中から温まるお味噌汁を作りたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
下準備
・乾燥カットわかめは水にさっとさらしておく
・大根と生姜を皮ごとすりおろす - 2
だし汁を煮立たせ、すりおろした大根と生姜を加える。
- 3
ひと煮たちしたら小口切りにしたネギ・戻したわかめを加え、火を止めて味噌を溶き入れる。
コツ・ポイント
わかめからもおだしが出るので、
水で戻さずさっと濡らす程度にし、煮立っただし汁に入れたときに自然と戻ります。
大根の消費にもどうぞ！
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