さつまいも　おやつ

＊あおママ＊'s cooksnap of when they made さつまいも　おやつ.
fruitful♪
fruitful♪ @cook_40279905

実家の畑でとれた大きめのさつまいもをもらって作ってみました
このレシピの生い立ち
母がお友達から聞いた作り方を又聞きです
冷たい油から入れるとより甘くなるそうで本当に甘くなりました
きな粉は子供が最近好きになったので試しに混ぜてみたところよく食べました

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材料

  1. さつまいも 1本
  2. 油 適量
  3. きな粉 適量
  4. 岩塩 適量

作り方

  1. 1

    さつまいもをスライスして1㎝幅くらいのスティック状にカットする

  2. 2

    ボウルの中で5分くらい水にさらしたらザルにあげて数分水切りする

  3. 3

    キッチンペーパーの上に平らに広げて上からもペーパーを重ねて水分をとる

  4. 4

    油に火をつける前、冷たいところからさつまいもを入れて火をつける
    （中火くらい）焦げそうになる時は弱火に

  5. 5

    揚がったら熱いうちに半分には岩塩、もう半分にはきな粉をまぶして完全

コツ・ポイント

冷たい油からがポイントです
さつまいもは水分が残らないようにしっかりふきました
皮は子供が食感がまだ苦手なのでほとんど剥いてます

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レシピ作者

fruitful♪
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離乳食以降、子供の食には苦労しています(^-^; 食事が楽しみ！食べるの好き！になる日を願う日々です
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