作り方
- 1
オリーブオイルにニンニク荒微塵と鷹の爪入れて匂いをつけてきます
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- 2
ニンニクが黄金色になったら玉ねぎキノコ類を投入して塩ひとつまみ加えます、玉ねぎしんなりしてきたら、
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- 3
小麦粉と青いネギの部分投入します
- 4
牛乳加えて煮込みます沸騰させないように気をつけてください
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- 5
乳化してトロミがついたら味噌を咥えてよく混ぜます
- 6
器に盛り付けてチーズとマヨネーズとパン粉とブラックペッパー加えて焼きます
-
- 7
めんどくさいので魚のグリル使います
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- 8
いい感じに色目ついたら完成です。
コツ・ポイント
鷹の爪は好みです。あってもなくてもかまいません。
出来るだけ色んなキノコ使ってください。
チーズの良も好みかと思います。
何故か米入れて最後はドリアにしたくなりますね〜
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