あさりのアヒージョ ˎ′-桃屋のニンニク
iry✩⃛ @cook_40328668
子供も食べるので唐辛子は入れていませんが、大人も楽しめる美味しさです。もちろん唐辛子を入れても美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
アサリをバター醤油にするか酒蒸しにするか家族に聞いてみると全員一致で「アヒージョが良い！」と。作ってみたら美味しくできました。
あさりのアヒージョ ˎ′-桃屋のニンニク
子供も食べるので唐辛子は入れていませんが、大人も楽しめる美味しさです。もちろん唐辛子を入れても美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
アサリをバター醤油にするか酒蒸しにするか家族に聞いてみると全員一致で「アヒージョが良い！」と。作ってみたら美味しくできました。
作り方
- 1
塩抜きしたアサリのをフライパンに入れます。
- 2
その上にローズマリーを置いて、オリーブオイルを2回大きく回し入れます。
- 3
生のニンニクが無かったので、桃屋のニンニク瓶からスプーン2〜3杯分まんべんなく入れます。
-
- 4
蓋をして強めの中火で火にかけます。
- 5
5分もあればアサリの口が開くので、全て口が開いたら火を消して余熱でしばらく置いておくと味が馴染んで美味しくなります。
コツ・ポイント
ローズマリーは自宅で育てている物を。案外丈夫で育てやすいんです。桃屋のニンニクは下味付きで他の料理で味が物足りない時に入れたりと何かと便利で常備しています。
似たレシピ
-
-
海老にんにくのオイル煮（アヒージョ） 海老にんにくのオイル煮（アヒージョ）
海老のシンプルなアヒージョ。アンチョビのを加えるとこで味に深みが出ます。にんにくホールをオイルで煮たので、軽く焼いたバケットに、にんにくを載せてフォークでつぶしてお召し上がりいただくとじゃがいものようなホクホクの美味しさが楽しめます！
-
-
旨み凝縮！フルーツトマトのアヒージョ 旨み凝縮！フルーツトマトのアヒージョ
フルーツトマトをアヒージョ(オイル煮)にして旨みをギュッと凝縮させてあります。ピザやブルスケッタがグレードアップします！
-
簡単♡マッシュルームのアヒージョ 簡単♡マッシュルームのアヒージョ
とっても簡単にできる時短のメニューです！ビールはもちろん、ワインにもよく合うおつまみです^ ^【マクロビレシピ】
-
-
-
-
マッシュルームとズッキーニのアヒージョ♪ マッシュルームとズッキーニのアヒージョ♪
オイルとニンニクで煮込むだけの簡単料理アヒージョ(o´ω｀o)今回はジャンボマッシュルームで♪もちろん普通のでも～☆
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21373901
