鯵の蒲焼き
Ks2U @cook_40103006
米粉活用
鯵だけでなく、秋刀魚やイワシで作っても美味しいです
このレシピの生い立ち
魚を捌くのにハマった時に、レパートリーを増やしたくて作りました
アプリでひらく作り方
- 1
鯵を三枚おろしにする
- 2
米粉を全体に薄くまぶす
- 3
油を敷いたフライパンで表面に焼き色がつくまで焼く
- 4
調味料を入れて照りが出るまでぐつぐつさせる
コツ・ポイント
全体に均一に米粉をまぶすことで、味の絡みが良くなります
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レシピ作者
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